博多を代表する郷土料理、水炊きは、大切な方をもてなす席にも好まれています。
“はかた地どり”を使用したあうんの水炊きは、地どりならではの噛みごたえと旨味に加え、
きめ細かな肉質がスープによく絡みます。
味の決め手ともなる白濁したスープは、職人が作り出す、あうんグループの真髄。
鶏の旨味が口いっぱいに広がったあとは、
はかた地どりのホロホロと崩れるモモ肉とミンチ肉をどうぞ。
ご自宅でのお祝いの席やお正月など、ご親戚が集まる席にお取り寄せいただけます。
歯切れよくやわらかい肉質、ジューシーな旨み溢れるはかた地どりは、
一夜干しにすることで身は引き締まり旨みはぎゅっと凝縮されます。
一度食べたら、はかた地どりの、またちがった魅力に驚かれることでしょう。
モ肉、せせり、手羽のセットをご用意しております。
お食事や晩酌のおとも、贈り物にもぜひどうぞ。
【内容量】
・水炊きセット
スープ900ml×2/ブツ340g×2/みんち110g×3/ゆず胡椒15g×3/ポン酢200ml×2/ニラ醤油200ml×1
・はかた地どりの一夜干し
もも250g/せせり250g/手羽10本
【原材料】
・水炊きスープ
はかた地どり胴ガラ・足ガラ・バナナ・牛乳・昆布
・特製ミンチ肉
はかた地どりもも肉、むね肉、薄口醤油、卵、塩、胡椒
・骨付きもも肉
はかた地どりもも肉ブツ切、昆布
・ニラ醤油
ニラ、薄口醤油、みりん、酒
・ポン酢
橙酢、グレープフルーツ、グレープフルーツジュース、薄口醤油、みりん
・ゆず胡椒
唐辛子、柚子、食塩
・一夜干しせせり
九州産若鶏せせり、塩、砂糖、グルタミン酸、ナトリウム
・一夜干しもも
九州産若鶏もも、塩、砂糖、グルタミン酸、ナトリウム
・一夜干し手羽先
九州産若鶏手羽先、塩、砂糖、グルタミン酸、ナトリウム
【配送希望日について】
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