博多を代表する郷土料理、水炊きは、大切な方をもてなす席にも好まれています。
“はかた地どり”を使用したあうんの水炊きは、地どりならではの噛みごたえと旨味に加え、きめ細かな肉質がスープによく絡みます。味の決め手ともなる白濁したスープは、職人が作り出す、あうんグループの真髄。
鶏の旨味が口いっぱいに広がったあとは、はかた地どりのホロホロと崩れるモモ肉とミンチ肉をどうぞ。ご自宅でのお祝いの席やお正月など、ご親戚が集まる席にお取り寄せいただけます。
【内容量】
スープ750ml×2/ブツ500g×1/ミンチ肉110g×2/ゆず胡椒15g×2/ポン酢200ml×1/ニラ醤油200ml×1
【原材料】
・水炊きスープ
はかた地どり胴ガラ・足ガラ・バナナ・牛乳・昆布
・特製ミンチ肉
はかた地どりもも肉、むね肉、薄口醤油、卵、塩、胡椒
・骨付きもも肉
はかた地どりもも肉ブツ切、昆布
・ニラ醤油
ニラ、薄口醤油、みりん、酒
・ポン酢
橙酢、グレープフルーツ、グレープフルーツジュース、薄口醤油、みりん
・ゆず胡椒
唐辛子、柚子、食塩
【配送希望日について】
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